emc易倍体育官方入口在1997年版膳食指南的基础上，根据最新的科学证据和国民营养与健康状况，特别是针对偏离膳食宝塔的主要问题，提出更适合实际的新指南，使其具有科学性、针对性和实用性，以保证其权威性▼✯】。

　　平衡膳食宝塔帮助一般人群在日常生活中实践《指南》的主要内容☒】】♡，直观展示了每日应摄入的食物种类、合理数量及事宜的身体活动量

　　1、食物多样、谷类为主、粗细搭配各种各样的食物所含的营养成份不尽相同，没有一种天然食物能供给需要的全部营养素

　　粮食在经过加工后，往往会损失一些营养素，特别是膳食纤维】、维生素和矿物质♪】，搭配可以补充细粮的补足。

　　粗粮普遍含有较多矿物质¡】、维生素、膳食纤维和有益的植物化学物质，并多半属于低GI食物【】☒。粗细搭配有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病✔☑✪❅【。

　　研究资料表明，在主食摄入量一定的前提下】☿，每天食用85g的全谷食品能减少若干慢性疾病的发病风险，可以帮助控制体重。

　　深色蔬菜（指深绿色、红色、）含有多种维生素和植物化学物质，营养价值优于浅色蔬菜和普通水果

　　推荐我国成年人每天吃蔬菜300-500g，最好是深色蔬菜约占一半，水果200-400g，并注意增加薯类的摄入✅Ⓐ℉☿Σ。

　　目前，我国部分城市居民食用动物性食物较多，尤其是食物的猪肉过多，应调整肉食结构，相当一部分城市和多数农村居民平均吃动物性食物量还不够，应适当增加

　　清淡饮食指膳食不要太油腻、不要太咸，不要摄入过多的的动物性食物和油炸©✎】【卐、烟熏【℉✔卐♪、腌制食物。清淡饮食有利于健康

　　2002年我国居民平均每天摄入烹调油42g✞℃¡✈，远高于推荐的25g或30g【【,食用油的摄入应减少至25g或30g。

　　一般来说，健康每日需要水2500mL左右，在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200mL（约6杯）。

　　食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对有毒有害的物质。另外，食物中还可能含有或混入各种有害因素✍⌚【【❅，如致病微生物】ღ✍】✎、寄生虫和有毒化学物质。吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施®™。

　　正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关。烟熏食品及有些加色食品可能含有苯并芘或亚硝酸盐等有害成分，不宜多吃。

　　烹调加工过程是保证食物卫生安全的一个重要环节☒卐⌘】。需要注意保持良好的个人卫生以及食物加工环境和用具的洁净，避免食物烹调时的交叉污染【【【。食物腌制要注意加足食盐Ⓐ℃，避免高温环境。

　　有一些动物或植物性食物含有天然毒素，为了避免误食中毒，一方面需要学会鉴别这些食物，另一方面应了解对不同食物去除毒素的具体方法。